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Kitagawa Utamaro (1753-1806), cliquez sur les illustrations pour les agrandir.

"A tous les repas, la faim est la meilleure et la plus piquante des sauces." Chrétien de Troyes.

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Hokusai (1760-1849)

"Un repas est insipide, s'il n'est assaisonné d'un brin de folie." Didier Erasme.

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Eizan Kikugawa (1786-1867)

"Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires." Grimod de La Reynière.